유기농 작두콩차 까마중 발효액차 민들레 뿌리차

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까마중은 한해살이로 가짓과로 분류하고, 잎과 줄기는 약으로 쓰이기도 하고 열매는 식용이 가능하다고 합니다. 89월 쯤에 열매를 거둘 수 있습니다. 열매를 딸 때 완전히 익은 것을 따지 않으면 독 성분이 있으므로 서둘리 따지 않도록 조심을 필요합니다.고 합니다. 까마중 열매는 보통 항암으로 좋다고 알려져 있으며, 효소로 많이 먹는다고 하는데요. 이전에 까마중 열매 효능에 에 대하여 먼저 살펴보도록 하겠습니다. 검은색이 특징인 까마중 열매 효능은 첫째 안토시아닌 이라는 성분이 있다고 하는데요. 이것이 블루베리와 복분자에 대조적으로 몇십 배 이상 들어 있다고 합니다.

그리하여 까마중의 소염 효과와 항산화 효과로 인해서 노화 방지 및 항암에도 도움이 된다고 알려져 있다고 합니다.

까마중을 먹는 방법

까마중을 먹는 방법은 다음과 같습니다. 잘 익은 까마중 열매는 그냥 먹을 수 있습니다. 열매는 단맛이 있지만, 덜 익은 푸른 열매는 독성이 강하므로 절대 먹지 않아야 합니다. 까마중 잎은 데친 후 나물로 먹을 수 있습니다. 잎은 삶거나 볶아서 간장, 고춧가루, 참기름 등으로 양념하여 나물로 즐길 수 있습니다. 까마중 전초는 말려서 차로 우려서 마실 수 있습니다. 전초는 잎, 줄기, 뿌리를 포함한 식물의 전체 부분을 이야기하는 것입니다.

전초를 말려서 물에 담가서 끓인 후 차처럼 마시면 항염증, 항암, 이뇨 등의 효과를 얻을 수 있습니다. – 까마중 열매를 담금주 혹은 청으로 만들어 먹을 수 있습니다. 열매를 소주나 막걸리에 담가서 담금주를 만들거나, 설탕이나 꿀에 담가서 청을 만들 수 있습니다.

0 까마중 섭취방법

봄철 어린잎은 나무로 무쳐 드시거나 튀김 및 볶음 요리 등으로 드시면 좋습니다. 담근 주로 드실 경우 뿌리를 포함한 모든 부분을 과실주용 소주에 넣고 3개월 정도 숙성시켜 약술로 소량씩 드시면 좋습니다. 발효액으로 드실 경우 설탕과 까마중을 1대 1 배율로 담가 3개월가량 숙성시켜 효소로 만들어 드시면 됩니다. 잘 말린 잎과 줄기 그리고 열매 등을 달여서 차로 드시면 건강에 도움을 받으실 수 있습니다.

까마중의 효능

다음은 까마중의 주요 효능들입니다. 1. 항산화 까마중에는 산화 스트레스에 맞서 싸우고 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 능력으로 알려진 화합물인 플라보노이드와 카로티노이드가 풍부합니다. 이러한 항산화제는 세포와 조직을 손상으로부터 보존하는 데 필요한 역할을 하며 잠재적으로 암 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다. 2. 항염증 까마중에서 발견되는 글리코알칼로이드인 솔라닌의 항염증 가능성에 대하여 연구되었습니다.

솔라닌은 염증 매개체를 억제하여 관절염 및 관절통과 같은 증상을 완화시키는 능력을 입증했습니다. 항염증 특성으로 인해 염증성 질환에 대한 자연 요법 분야에서 관심의 대상이 되고 있습니다. 3. 항암 까마중에는 악성 종양 세포의 증식과 확산을 억제하고, 자기 파괴를 유도하는 능력이 있는 화합물인 데스갈락토티고닌이 들어 있습니다.

신장기능강화

까마중은 체내에 쌓인 나트륨 외에도 노폐물과 독소 물질 등을 분해하여 체외로 배출시켜주는 깜짝 놀랄만한 효과를 갖고 있습니다. 원숭이를 대상으로 한 In vitro실험에서 까마중 추출물이 겐타마이신으로 유발된 신장세포의 독성 손상을 유의미하게 억제하는 것으로 나타났습니다.

까마중은 간 기능을 강화하는데 좋은 식품입니다. 한 실험에서 까마중 추출물 그룸과 간암의 대표적인 치료제인 소라페닙 그룹으로 간 기능, 염증인자수치, 생존율 등을 비교한 결과 까마중 그룹에서 유의미한 효과적인 것으로 나타났습니다.

까마중의 부작용

까마중을 먹을 때 부작용은 다음과 같습니다. 까마중의 잎이나 덜 익은 열매에는 독성이 있을 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다. 이러한 부분을 제외하고 익은 검은 까마중 열매를 섭취해야 합니다. 특히 임신 중이거나 수유 중인 경우, 어린이, 알레르기 반응이 있는 경우 까마중 섭취에 주의해야 합니다. 까마중을 섭취한 후 피부 두드러기, 가려움증, 발진 및 등등 과민 반응 증상이 나타나면 해당 제품의 사용 혹은 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

0 부작용 및 주의사항

까마중에는 싹이 난 감자에서 나오는 독성으로 많이 알려진 알칼로이드솔라소닌, 솔라마르진 성분을 함유하고 있습니다. 알칼로이드 성분은 익으면서 함량이 감소하므로 덜 익은 것은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 적당량 섭취1일 3060g는 크게 부작용은 없으나 과다. 섭취 시 복통과 설사 그리고 구토와 두통 등이 발생할 수 있다고 합니다. 이상 까마중 열매 효능 부작용 먹는법에 관련해서 알아보았습니다.

자주 묻는 질문